Почему пермяк соленые уши
Пермяк соленые уши – эта фраза стала нарицательной и у многих на слуху. Откуда возникло это название? Окунемся в историю Перми).
На самом деле есть несколько версий происхождения данного названия. Рассмотрим все из них.
Источник: pastvu.com
В 18 веке в России соль считалась очень дорогим товаром. Видимо оттуда и пошла поговорка – “Просыпать соль-к ссоре”).
Крупнейшие залежи соли были обнаружены в районе Соликамска, откуда он и получил свое название. Заправляли всем в те времена знаменитые купцы Строгановы.
Иллюстрация с 4fasol.com
Они и получили добро на разработку месторождения. Благодаря этому их состояние выросло в разы. Женщины и мужчины из бедных слоев населения работали на залежах соли и им приходилось таскать тяжелые мешки с солью по несколько пудов на своих плечах.
Иллюстрация с 4fasol.com
В то время не было даже элементарных приспособлений, позволяющих перемещать тяжеленные мешки с место на место. Во время движения жесткая мешковина натирала плечи.
Бедолагам рабочим приходилось подкладывать под мешки различные тряпки. А вот защитить как-нибудь уши никому в голову не приходило.
Попадая в незаживающие раны, соль вызывала жжение, дискомфорт и разъедала уши. Народная медицина видимо тоже была бессильна.
Уши становились красными и увеличивались в размерах. Такой эффект привлекал внимание издалека. И пермяков стали узнавать далеко за пределами родного города).
По другой версии те же самые бедолаги для добычи солевого раствора бурили скважину по несколько дней подряд. Представляю себе эту картину).
После чего в специальной избе на печи выпаривали воду из раствора, затем упаковывали в мешки. Соль парила на всей территории месторождения и оседала на всем, чем можно. В том числе и на ушах.
Опять же вызывая покраснение, шелушение, раздражение. Работы было настолько много, что работники не успевали толком умыться.
И это сказывалось на внешнем виде ушей, которые беспощадно разъедались солью.
Третья версия мне кажется вообще бредовой, хотя тоже имеет право на существование. Соль была валютой для различных расчетов.
А куда ее складывать? Конечно же в мешочки. Которые завязывались ниточкой. И куда вы думаете их весили?) Конечно же на уши)
Ведь другого места не было – вся одежда была без карманов. Неужели до такой степени глупые были жители?)
В 2006 году правительство Перми на средства Бин Банка было одобрено строительство памятника под названием “Пермяк Соленые Уши”.
В качестве напоминания пермякам через что пришлось пройти их предкам. Ну и для развлечения туристов.
Памятник состоит из двух частей – рамка с ушами на постаменте. Напротив нее фотограф, склонившийся над старинным фотоаппаратом и готовый сделать снимок.
По свежим данным в конце марта 2019г. памятник стали делить администрация гостиницы “Прикамья”, напротив которой установлен памятник и администрация Перми.
Суд встал на сторону гостиницы, которая выкупила участок под памятником еще в 2013 году.
Источник: pastvu.com
А вот так место под нынешним памятником выглядело в 1970 году).
Иллюстрация архива города Перми
Это фото датировано 1967 годом, на нем запечатлено строительство гостиницы Прикамье, перед которым спустя почти 40 лет будет установлен знаменитый памятник).
Дорогие читатели! Если вам понравилась статья, то, пожалуйста, поставьте “большой палец вверх”, оставьте комментарий, поделитесь публикацией с друзьями, подпишитесь на канал. Оригинал статьи размещен здесь.
Источник
У многих народов мира есть свои полушутливые-полуоскорбительные прозвища, подаренные представителями других наций. Французов зовут «лягушатниками» из-за пристрастия к блюдам из лягушачьих лапок. Итальянцы с незапамятных времен — «макаронники». Что поделаешь, любят жители Апеннинского полуострова пасту, а главное, умеют ее готовить.
Аналогичные названия нередко встречаются и у жителей отдельных городов. На Руси их обычно давали по роду деятельности подавляющего числа горожан. Однако прозвища подбирали такие заковыристые, что догадаться об их происхождении порой было очень нелегко.
Пермяк «соленые уши»
Пермь издавна была промысловым городом. Еще в XV веке здесь устроили обширные солеварни. Добычей и производством соли занималось почти все трудоспособное население Пермского края. От наименования этого промысла приток реки Камы стал называться «Усолкой», а город в ее верховьях — Усольем-на-Камском.
Пермяки поставляли русичам половину всей соли, которую те использовали в хозяйстве. Естественно, о производителях этой ценной пищевой добавки знала вся Русь. Слава — штука капризная. Она не только выделяет героя в толпе, но и навешивает на него ярлыки. Пермяки тоже получили свое клеймо. Их стали звать «солеными ушами».
Происхождение этого прозвища очень простое. Раньше огромные мешки с солью в подводы грузили крепкие, дородные мужики. Работники солеварни закидывали мешки на плечи и так переносили их в нужное место. Во время этого процесса соль понемногу просыпалась сквозь отверстия холщового мешка и попадала носильщикам на загривок и уши.
Постоянный контакт с солью раздражал кожу, вызывал покраснение. Постепенно у самых опытных и умелых солеваров уши приобретали стойкий пунцовый цвет, который практически не менялся со временем. По этим огненно-алым «соленым» ушам пермяков и узнавали в любом уголке России.
Интересно, что свое неофициальное прозвище жители Перми очень любят. В 2006 году в городе даже была открыта скульптура, которая так и называется «Пермяк соленые уши». Она представляет собой овальную рамочку с огромными ушами. Любой желающий может вставить в эту рамку свое лицо и сделать фото на память. В чувстве юмора пермякам точно не откажешь.
«Кислогнездые» борисоглебцы
Та же история и с жителями Борисоглебска. Обитатели этого городка в Тамбовской губернии издавна зарабатывали выделкой шкур. Работа прибыльная, но очень вредная и грязная. По традиционной технологии шкуры животных обрабатывали ольховой стружкой, оленьим пометом, мочой и другими дурно пахнущими дубильными средствами.
Готовая натуральная кожа получалась мягкой и нежной. За такую нередко брали золотом. Однако скорняки — работники, занятые в кожевенном производстве, — приходили домой ужасно грязные и насквозь пропитанные запахами дубильных составов.
Мытье в борьбе с этим злом почти не помогало. Постепенно жилье скорняка приобретало стойкий кислый душок. Вот за него жители Руси и называли трудяг из Борисоглебска «кислогнездыми» (то есть гнездо — жилье — у них кислятиной воняет). Свое прозвище жители этого города не любят и памятников в честь него ставить не собираются.
Видео дня. Агата Муцениеце высказалась о любовнице Павла Прилучного
Источник
Фразу “Пермяк – соленые уши” я слышал неоднократно, но никогда не придавал ей значения, пока не оказался в Пермском крае и не попал в музей соли в Соликамске, где все встало на свои места.
Про то, что соль из Перми развозилась долгое время по всей Московской области, я не знал. Местные поговаривают, что их соль самая лучшая, а правда это или традиционные рассказы для туристов, мы оставим специалистам. Лучше окунемся в историю добычи соли из-под земли. Именно из-под земли, как это было долгие годы в Пермском крае.
Чтобы дотянуться до соляного раствора (здесь его называют “рассол”), нужна была скважина от 60 до 180 метров. Скважину “бурили” в течение 3-5 лет!!!
Я не ошибся. Бурения как такового не было, просто вырывали яму на 2 метра и когда она наполнялась водой, в нее опускали деревянную трубу с выдолбленной сердцевиной. Труба медленно уходила под землю, а сверху ставили еще одну, и еще одну.
На фото видно калибр скважины из которой сначала добывали рассол бадьями, а только потом опустили трубу подъемного насоса.
Сначала рассол доставали как из колодца бадьями, а позже была сооружена и система подъемного насоса по типу современных нефтекачек, только приводимая в действие лошадьми.
Лошади ходили по кругу, а на сользаводе была специальная должность у мальчишек 10-12 лет – “ездок”, который должен был равномерно кататься на лошади и приводить в действие механизм, позже замененный электрическим мотором.
Электромотор должен был стоять на платформе слева, а с помощью редуктора приводился в действие механизм напоминающий современные “качалки”.
После подъема рассола он подавался в соседнее здание, где располагался, фактически отстойник и аккумулировался (собирался) добытый раствор. Жидкость подавалась по деревянным трубам зарытым в землю, которые сохранились до настоящего времени.
Другие трубы располагались снаружи и имели чопики: когда жидкость шла в накопитель, чопики вынимались, чтобы выпустить воздух, когда жидкость подавалась в варницу, чопики забивались, чтобы не выливалась. Никаких воздушных и обратных клапанов, все на механике и аналоговое.
Дальше соляной раствор подавался в варницу, на “сковороду”, так называемых цыренах или чренах. Где при поддержании постоянной температуры жидкость медленно выкипала, оставляя кристаллы соли.
Соль с нижнего этажа (цырена) лопатами перекидывалась наверх, на деревянную полку, где окончательно высыхала. Работники стояли в соляной каше в обычных лаптях. Представляете, что было с ногами?
Жар под цырен подавался из котельной по каменным воздуховодам, расположенным внизу. Кроме соляной пыли, каши под ногами, здесь было еще и очень жарко. Условия труда были не самыми лучшими, если не сказать обратного.
Еще одна интересная особенность – до 1940 года цырены были сделаны из клепанных листов стали и только в сороковом их заменили на сварные, которые уже не надо было постоянно герметизировать, чем раньше занимались подростки.
Процедура герметизации швов была просто, но не самой легкой: пока поверхность была еще теплой, перед заливанием очередной порции рассола, мальчишки выходили на нее и жуя черный хлеб, полученным мякишем замазывали все швы. Мякиш высыхал и не пропускал влагу.
Полученную соль свозили в амбары, куда поднимали ее на высоту трехэтажного здания и сбрасывали вниз. Позже, слежавшуюся соль для транспортировки просто откалывали и загружали на транспорт.
Амбар был огромный, но он не сохранился. Сохранилась только его часть, без подъездных пандусов, по которым катили тележки с солью под самую крышу.
Была попытка оптимизировать производство и сделать все этапы солеварения в одном здании, а не пускать раствор по трубам из одного в другое, но такая попытка не прижилась. В вижу высокой пожароопасности, один пожар губил сразу все производство, а если сгорало отдельное здание, то оставались другие.
Настала пора рассказать, почему у Пермяков уши соленые, хотя фотография вам все уже позволила понять. Соль переносили на спине, по 60-80 килограмм, а соляная пыль по-любому просачивалась через мешки и попадала на кожу и больше всего от этого страдали уши…
Теперь вы знаете, почему соль так ценилась и какого труда и времени стоил тот самый “пуд соли”…
#ДзенПутешествие продолжается. Следите за обновлениями на канале “Путешествия за рулем“, ведь впереди еще много интересного…
Мы все еще принимаем ваши комментарии, на какую тему вы бы хотели увидеть публикации и репортажи из путешествия. Пока у нас заказы только на музей паровозов и пейзажи края и они обязательно будут.
Ждем и ваших пожеланий…
Источник
У многих народов мира есть свои полушутливые-полуоскорбительные прозвища, подаренные представителями других наций. Французов зовут «лягушатниками» из-за пристрастия к блюдам из лягушачьих лапок. Итальянцы с незапамятных времен — «макаронники». Что поделаешь, любят жители Апеннинского полуострова пасту, а главное, умеют ее готовить.
Аналогичные названия нередко встречаются и у жителей отдельных городов. На Руси их обычно давали по роду деятельности подавляющего числа горожан. Однако прозвища подбирали такие заковыристые, что догадаться об их происхождении порой было очень нелегко.
Пермяк «соленые уши»
Пермь издавна была промысловым городом. Еще в XV веке здесь устроили обширные солеварни. Добычей и производством соли занималось почти все трудоспособное население Пермского края. От наименования этого промысла приток реки Камы стал называться «Усолкой», а город в ее верховьях — Усольем-на-Камском.
Пермяки поставляли русичам половину всей соли, которую те использовали в хозяйстве. Естественно, о производителях этой ценной пищевой добавки знала вся Русь. Слава — штука капризная. Она не только выделяет героя в толпе, но и навешивает на него ярлыки. Пермяки тоже получили свое клеймо. Их стали звать «солеными ушами».
Происхождение этого прозвища очень простое. Раньше огромные мешки с солью в подводы грузили крепкие, дородные мужики. Работники солеварни закидывали мешки на плечи и так переносили их в нужное место. Во время этого процесса соль понемногу просыпалась сквозь отверстия холщового мешка и попадала носильщикам на загривок и уши.
Постоянный контакт с солью раздражал кожу, вызывал покраснение. Постепенно у самых опытных и умелых солеваров уши приобретали стойкий пунцовый цвет, который практически не менялся со временем. По этим огненно-алым «соленым» ушам пермяков и узнавали в любом уголке России.
Интересно, что свое неофициальное прозвище жители Перми очень любят. В 2006 году в городе даже была открыта скульптура, которая так и называется «Пермяк соленые уши». Она представляет собой овальную рамочку с огромными ушами. Любой желающий может вставить в эту рамку свое лицо и сделать фото на память. В чувстве юмора пермякам точно не откажешь.
«Кислогнездые» борисоглебцы
Та же история и с жителями Борисоглебска. Обитатели этого городка в Тамбовской губернии издавна зарабатывали выделкой шкур. Работа прибыльная, но очень вредная и грязная. По традиционной технологии шкуры животных обрабатывали ольховой стружкой, оленьим пометом, мочой и другими дурно пахнущими дубильными средствами.
Готовая натуральная кожа получалась мягкой и нежной. За такую нередко брали золотом. Однако скорняки — работники, занятые в кожевенном производстве, — приходили домой ужасно грязные и насквозь пропитанные запахами дубильных составов.
Мытье в борьбе с этим злом почти не помогало. Постепенно жилье скорняка приобретало стойкий кислый душок. Вот за него жители Руси и называли трудяг из Борисоглебска «кислогнездыми» (то есть гнездо — жилье — у них кислятиной воняет). Свое прозвище жители этого города не любят и памятников в честь него ставить не собираются.
Видео дня. Агата Муцениеце высказалась о любовнице Павла Прилучного
Источник
У многих народов мира есть свои полушутливые-полуоскорбительные прозвища, подаренные представителями других наций. Французов зовут «лягушатниками» из-за пристрастия к блюдам из лягушачьих лапок. Итальянцы с незапамятных времен — «макаронники». Что поделаешь, любят жители Апеннинского полуострова пасту, а главное, умеют ее готовить.
Аналогичные названия нередко встречаются и у жителей отдельных городов. На Руси их обычно давали по роду деятельности подавляющего числа горожан. Однако прозвища подбирали такие заковыристые, что догадаться об их происхождении порой было очень нелегко.
Пермяк «соленые уши»
Пермь издавна была промысловым городом. Еще в XV веке здесь устроили обширные солеварни. Добычей и производством соли занималось почти все трудоспособное население Пермского края. От наименования этого промысла приток реки Камы стал называться «Усолкой», а город в ее верховьях — Усольем-на-Камском.
Пермяки поставляли русичам половину всей соли, которую те использовали в хозяйстве. Естественно, о производителях этой ценной пищевой добавки знала вся Русь. Слава — штука капризная. Она не только выделяет героя в толпе, но и навешивает на него ярлыки. Пермяки тоже получили свое клеймо. Их стали звать «солеными ушами».
Происхождение этого прозвища очень простое. Раньше огромные мешки с солью в подводы грузили крепкие, дородные мужики. Работники солеварни закидывали мешки на плечи и так переносили их в нужное место. Во время этого процесса соль понемногу просыпалась сквозь отверстия холщового мешка и попадала носильщикам на загривок и уши.
Постоянный контакт с солью раздражал кожу, вызывал покраснение. Постепенно у самых опытных и умелых солеваров уши приобретали стойкий пунцовый цвет, который практически не менялся со временем. По этим огненно-алым «соленым» ушам пермяков и узнавали в любом уголке России.
Интересно, что свое неофициальное прозвище жители Перми очень любят. В 2006 году в городе даже была открыта скульптура, которая так и называется «Пермяк соленые уши». Она представляет собой овальную рамочку с огромными ушами. Любой желающий может вставить в эту рамку свое лицо и сделать фото на память. В чувстве юмора пермякам точно не откажешь.
«Кислогнездые» борисоглебцы
Та же история и с жителями Борисоглебска. Обитатели этого городка в Тамбовской губернии издавна зарабатывали выделкой шкур. Работа прибыльная, но очень вредная и грязная. По традиционной технологии шкуры животных обрабатывали ольховой стружкой, оленьим пометом, мочой и другими дурно пахнущими дубильными средствами.
Готовая натуральная кожа получалась мягкой и нежной. За такую нередко брали золотом. Однако скорняки — работники, занятые в кожевенном производстве, — приходили домой ужасно грязные и насквозь пропитанные запахами дубильных составов.
Мытье в борьбе с этим злом почти не помогало. Постепенно жилье скорняка приобретало стойкий кислый душок. Вот за него жители Руси и называли трудяг из Борисоглебска «кислогнездыми» (то есть гнездо — жилье — у них кислятиной воняет). Свое прозвище жители этого города не любят и памятников в честь него ставить не собираются.
Видео дня. Агата Муцениеце высказалась о любовнице Павла Прилучного
Источник
Тяжело найти в наше время человека, который ни разу в жизни не слышал выражение “пермяк соленые уши”. При этом сравнительно небольшое количество людей знает, что же оно означает, почему появилось и почему соленые уши именно у пермяка. И уж тем более далеко не каждый знает, что в нашей стране существует настоящий памятник “Пермяк соленые уши”.
Это весьма необычная скульптура, которая очень быстро стала неотъемлемой частью культуры города. Да и выражение появилось не случайно, поэтому узнать его историю будет полезно каждому человеку, интересующемуся историей этих краев.
Откуда взялось это выражение
Итак, какова история памятника “Пермяк соленые уши”?
Дело в том, что в XVII веке соль была крайне дорогим товаром – многие бедные семьи не могли позволить себе подобных трат (возможно, именно тогда появилось суеверие: просыпать соль – к ссоре). Месторождений в европейской части России не существовало, поэтому залежи на Урале (в районе современного Соликамска) стали настоящим спасением. Купцы Строгановы, получив возможность разрабатывать эти месторождения, значительно увеличили свой и без того немалый капитал.
А вот простым людям, которые работали на добыче, приходилось очень нелегко хотя бы потому, что носить приходилось огромные мешки – по 2 пуда (32 килограмма) женщинам и по 4 пуда (64 килограмма) мужчинам. Так как даже примитивных тележек, не говоря о более прогрессивных приспособлениях, не было, таскали ношу на плечах, подкладывая под мешки тряпки. А вот уши защитить было нечем. В результате жесткая мешковина натирала их, нередко повреждая кожу. Соль, попадая в свежие раны, не только причиняла немалую боль, но и приводила к воспалению. В результате уши краснели и увеличивались в размере, поэтому работников соляного промысла было видно издалека. Их узнавали не только во всех пермских землях, но и далеко за их пределами. Так что можно с уверенностью сказать, что памятник “Пермяк соленые уши” поставлен именно этим труженикам.
Памятник в Перми
Выражение стало настолько популярным, что руководство города решило увековечить его в металле. Так и появился памятник в Перми “Пермяк соленые уши”.
Композиция состоит из двух элементов. Первая – главная, хотя и имеет небольшие размеры. Это рамка на постаменте, которая по размеру как раз подходит, чтобы человек смог просунуть в нее лицо. По краям рамки торчат оттопыренные, огромные уши. Высота памятника составляет около полутора метров – просунуть туда лицо, чтобы почувствовать себя настоящим пермяком с просоленными ушами, может как ребенок, так и взрослый человек.
Вторая часть экспозиции находится метрах в 7 и символизирует человека, склонившегося к старинному фотоаппарату, какими пользовались в начале ХХ века. Он словно готов сделать снимок того, кто займет место возле рамки с ушами.
Конечно, памятник очень необычный – несколько лет назад он даже получил от журнала “Русский мир” звание самого странного памятника в России. Но он совершенно неповторим и позволяет людям ближе познакомиться со своей историей.
Как его найти
Наверное, любой коренной житель Перми без труда расскажет, где находится памятник “Пермяк соленые уши” – скульптура полюбилась многим, став знаковой. Она красуется на многих сувенирах города.
Расположен он неподалеку от гостиницы “Прикамье” на Комсомольском проспекте. Более точный адрес – Комсомольский проспект, дом 27. Стоя здесь, не заметить довольно крупную экспозицию будет сложно.
Заключение
На этом можно закончить статью. Вы выяснили значение широко известного выражения, узнали, что существует памятник “Пермяк соленые уши” и определили его местоположение. Так что, если будете в Перми – не забудьте наведаться сюда и сфотографироваться на память.
Источник