Почему свиньи грызут уши

3. Зелхорст, Й.Дембски, Л. Шилкина,
«Миавит», Германия

Агрессивное поведение свиней – результат стресса и нарушений в кормлении и содержании. Необходимо выявить причины конкретных форм агрессивного поведения и устранить их.

Каннибализм и другие формы агрессивного поведения ухудшают уровень здоровья популяции на откорме. Различают три вида каннибализма: обгрызание хвоста, боков и краев ушей. Каннибализм обычно связан со стрессом, с нарушением обмена веществ, содержанием в корме микотоксинов, наличием паразитов в крови (табл. 1).

Из-за стресса в организме свиней повышается концентрация глюкокортикоидов, выделяется адреналин, что ведет, с одной стороны, к беспокойству животных, с другой – к сужению кровеносных сосудов, которое предотвращает периферическое кровотечение, и повреждение тканей можно сразу не заметить. Поэтому необходимо избегать стрессовых ситуаций или свести их к минимуму (создать оптимальные условия содержания и кормления, иметь игрушки для отвлечения животных).

Наиболее распространенная форма агрессии у свиней – обгрызание хвоста. Вначале животные только сосут или облизывают хвост других особей, который кровоточит, а затем полностью отгрызают.

Важный фактор при этом – длина купирования хвоста. Так как конец хвоста не очень чувствителен, раны вначале незаметны. Из последних исследований следует, что купирование хвостов снижает агрессивность животных с 8,5 до 2,4%. Экономический ущерб от каннибализма достигает заметных величин. Так, в разных хозяйствах Дании за 2005 г. мясокомбинаты забраковали 37 500 свиней из-за следов сильного каннибализма.

В откормочном хозяйстве на 2500 голов ежегодный ущерб из-за каннибализма может достигать 17 тыс. евро (даже с оптимальными условиями содержания).

Частая причина возникновения каннибализма, кроме стресса, – дисбаланс обмена веществ. Дефицит питательных веществ, вызванный недостаточностью витаминов, микроэлементов и несбалансированным кормлением как свиноматок в период супоросности, так и поросят в послеродовой период, вызывает каннибализм. Обычно обгрызают хвосты слабые поросята, так как им не хватает питательных веществ и они ищут доступный источник питания, богатый белками и энергией, которым является кровь других животных.

Наличие инфекций с последующей активацией иммунной системы и обгрызание хвоста часто взаимосвязаны.

Если организму нужно бороться против патогенных бактерий, вирусов или грибов, то ему необходимо повысить потребление белков для создания антител и противовоспалительных медиаторов.

В таблице 2 показано влияние активированной иммунной системы на продуктивность свиней. Хорошо видно, что снижается прирост протеина: действие уровня болезней на продуктивность свиней (высокая активация равна болезни).

Во время инфекций и после них возрастает потребность животных в протеинах. И быстро образуется их дефицит, который животные компенсируют каннибализмом. В полевом исследовании установлена связь между статусом здоровья и проявлением агрессивности. При респираторных заболеваниях повышается риск агрессивного поведения в 1,6 раза. Если мортальность после отъема достигает уровня 2,5% или выше, то риск каннибализма повышается в 3,9 раза.

Специальные кормовые добавки снижают степень агрессивности у свиней. В некоторых хозяйствах, добавляя в рацион кормовую соль, добились хорошего эффекта (табл. 3).

Наименьшее количество укусов – в группе с высокой концентрацией соли в корме во время всего периода наблюдения. Наиболее агрессивное поведение свиней на откорме проявляется в первую неделю после создания новой группы, и затем животные успокаиваются.

В этом эксперименте удалось снизить агрессивное поведение животных, но полностью его подавить не смогли. В дополнительных исследованиях так и не установили прямой связи между содержанием соли в рационе и количеством укушенных поросят. Если решать проблему агрессивности повышением концентрации соли в корме, то необходим контроль за снабжением животных водой, так как в вышеуказанной группе с концентрацией соли 1 % использование ниппелей поднялось на 200%.

Магний также снижает агрессивное поведение животных, поскольку участвует в механизме передачи раздражений в нервной системе. Дефицит магния увеличивает раздражимость. Добавляя легкодоступный магний (например, фумарат магния), можно получить успокоительный эффект.

Но в практике часто используют дешевый оксид магния, который почти не растворим в воде. Это сильно снижает его биодоступность и, соответственно, успокоительный эффект. Кроме этого, применение оксида магния часто приводит к диарее.

Желательно использовать препараты, в которых сочетается несколько питательных и активных веществ (например, Кани-плюс). Этим достигается более широкий спектр действия. Кроме успокоения, у животных выравнивается дефицит питательных веществ и улучшается заживление ран. Дополнительно необходимо повысить содержание сырого белка в рационе, особенно когда активирована иммунная система.

Таблица 1 Факторы стресса

Таблица 2 Влияние иммунитета на продуктивность свиней

Таблица 3 Действие кормовых добавок на степень агрессивности у свиней

Другая форма агрессивного поведения – это укусы по бокам. После перевода животных на доращивание через некоторое время образуются кровавые раны на боках или задних ногах. Развитие некроза на боках похоже на некроз краев ушей. Причины проявления некроза у некоторых животных на боках, а у других на краях ушей – пока не установлены. Укусы ушей тоже расценивают как агрессивное поведение, но чаще имеет место отмирание ушной ткани с края (некроз краев ушей). Обгрызание ушей -это последствие некроза. Заживление ран вызывает зуд, и обгрызание поначалу доставляет животным удовольствие. Существует несколько причин возникновения некрозов ушей. Одна из них – рожок спорыньи в зерне (особенно во ржи). Содержащиеся в них алкалоиды сужают периферические кровеносные сосуды и затрудняют кровоснабжение краев ушей. Сильное загрязнение зерна спорыньей ведет к отмиранию краев ушей. На это влияют паразитоз крови Eperythozaoon suis и нарушение обмена веществ, которое ведет к образованию и резорбции эндотоксинов. Если это не учитывать, то лечить такие некрозы очень трудно.

Подробно рассмотрим вопросы нарушения обмена веществ. Поедаемость корма у поросят в первые восемь дней неравномерна. Первые три дня поросята недостаточно поедают корм, а на пятый день – переедают. Ту же картину наблюдают и после перевода на откорм. Потребляемое количество корма так велико, что нет равномерного подкисления содержимого желудка. Из этого следует, что вырабатываемого количества соляной кислоты недостаточно для обеззараживания микроорганизмов и нет оптимального первичного расщепления крахмала. Таким образом, непереваренные питательные вещества переходят в тонкую и толстую кишку, где становятся хорошей питательной средой для кишечной палочки и других бактерий. Следовательно, имеет место рост кишечной палочки в первые десять дней после отъема или перехода на откорм.

При хорошем кормлении, менеджменте или медикаментозном лечении нет клинических проявлений, поэтому часто в хозяйстве даже не замечают, что была очень высокая нагрузка бактериями. Но в организме остаются так называемые эндотоксины, которые в здоровом организме обеззараживаются в печени и выделяются через кишечник, легкие или вымя. Но это происходит только пока печень работает нормально. Если печень перегружена или повреждена, эндотоксины обеззараживаются не полностью, они переходят в кровь и там активируют фактор свертываемости крови.

Поросята в течение двух недель после отъема или переведения в группу откорма часто начинают чихать. Если рассмотреть их уши, то можно увидеть сильно наполненные кровеносные сосуды – индикаторы повышенного давления и температуры.

У животных с массовыми проявлениями некроза краев ушей увеличивается средняя температура поросят после отъема в течение трех недель. Две недели после отъема у многих животных сохранялась высокая температура (39,4 °С).

У поросят с повышенной температурой печень еще неделю способна обеззараживать эндотоксины. После этого срока ее защитные функции ослабевают, ядовитые вещества попадают в кровь и активизируют фактор свертываемости. Из-за этого кровь густеет и застаивается, особенно в периферических мелких сосудах   и капиллярах, что вызывает некроз краев ушей,   Еще через неделю свертываемость крови прекращается и края ушей начинают кровоточить. 

При таких некрозах необходимо вводить специальные добавки в корм.  Специальный корм и добавки к нему (например, Цирколин® или Кани-плюс) повышают   питательность корма и поддерживают печень, что приводит к полному выздоровлению или    минимальному клиническому проявлению некроза краев ушей. Эта диета должна содержать хорошо усвояемые компоненты, так как в организме животных под воздействием высокой температуры   образуется   меньше   ферментов, Содержание жира и сырой клетчатки в рационе сводят к минимуму.

При этом надо иметь в виду, что некрозы –  «вершины   айсберга»   скрытых   болезней животных. Повышенная температура или нарушение кровообразования и свертываемости крови присущи всей популяции, что снижает продуктивность свиней.

Журнал “ветеринария сельскохозяйственных животных” №09 2001